RicettePerBimbyPollo al Varoma con il Bimby, tenero e profumato al limone
Fettine di pollo tenere e succose, cotte a vapore con carote e zucchine e condite con una salsina fresca al limone: una cena leggera che fa tutto da sola.
- Totale
- 45 min
- Preparazione
- 15 min
- Porzioni
- 4 cambia
- Difficoltà
- facile
Procedimento scritto per TM7, TM6, TM5, TM31. Nessuno dei 14 allergeni principali tra gli ingredienti indicati.
Ciao! Oggi facciamo il pollo al Varoma, la cena che ti salva quando vuoi mangiare leggero ma non hai voglia di stare ai fornelli. Si mette tutto nel Varoma, si accende e in mezz'ora hai carne e verdure già pronte, senza padelle da lavare.
Il pollo viene morbido e succoso, perché cuoce col vapore e non si asciuga. Il profumo di limone, rosmarino e salvia arriva dall'acqua nel boccale. Sopra, una salsina fresca di prezzemolo, olio e limone che si fa in 10 secondi con il Bimby. È buono per la cena in famiglia, per i bambini e anche per chi è a dieta.
L'unica attenzione è lo spessore delle fettine: devono essere sottili, circa 1 cm. Se sono troppo grosse restano crude dentro. Controlla sempre alla fine tagliando un pezzo: deve essere bianco, senza parti rosa. Attenzione anche al vapore: quando apri il Varoma è bollente, quindi fallo con cautela.
Ricetta non ancora provata in cucina. Scritta con l'aiuto di strumenti di intelligenza artificiale e controllata da verifiche automatiche. Come lavoriamo
Ingredienti
Per quante persone cucini?
Procedimento
- 10 secvel. 6
Prepara la salsina: metti nel boccale il prezzemolo, l'olio, il succo di limone e un pizzico di sale. Trita 10 sec. vel. 6. Versa in una ciotola e mettila da parte.
Sciacqua veloce il boccale. Versa l'acqua, aggiungi 4 fette di limone, il rosmarino e la salvia. Non serve scaldare ora: la temperatura la imposti al passaggio di cottura.
Metti le fettine di pollo nel contenitore del Varoma in un solo strato, senza sovrapporle troppo. Sala. Se non ci stanno tutte, appoggia quelle in più sul vassoio, sotto le verdure.
Sul vassoio del Varoma distribuisci prima le rondelle di carota e sopra le zucchine a bastoncini, così le carote, che cuociono più piano, stanno vicine al vapore. Sala.
Posiziona il contenitore con il pollo sul boccale, poi appoggia sopra il vassoio con le verdure e chiudi con il coperchio.
- 30 minVaromavel. 1
Cuoci a vapore 30 min. temp. Varoma vel. 1. Il vapore deve uscire dal coperchio: se esce poco, controlla che sia chiuso bene.
Apri il coperchio con cautela, usando i guanti: il vapore è bollente. Togli il Varoma dal boccale e appoggialo su un piano. Taglia il pezzo di pollo più spesso: deve essere bianco dentro, senza parti rosa.
- 5 minVaromavel. 1
Se è ancora rosa, richiudi il Varoma, rimettilo sul boccale e cuoci ancora 5 min. temp. Varoma vel. 1. Poi riapri con cautela e ricontrolla.
Impiatta pollo, carote e zucchine. Condisci con la salsina al limone e servi subito.
Sostituzioni
- petto di pollo: fesa di tacchino. stesso spessore e stessi tempi
- carote: patate a cubetti piccoli. mettile nel contenitore, sotto il pollo, e cuoci 5 min in più
- prezzemolo: basilico. per una salsina più estiva
Varianti
- Al posto delle zucchine usa fagiolini o broccoli a cimette.
- Aggiungi un cucchiaino di curcuma nell'acqua per un profumo diverso.
- Metti nella salsina un cucchiaino di capperi dissalati (sciacquali bene).
- Taglia il pollo a cubetti e servilo con il riso in cestello.
Conservazione
Conserva in frigorifero in un contenitore chiuso e consuma entro 2 giorni. Tieni la salsina separata. Scalda bene prima di mangiare.
Domande frequenti
Come capisco se il pollo è cotto?
Taglia il pezzo più spesso: dentro deve essere bianco e il succo trasparente, senza parti rosa.
Posso usare le cosce?
Sì, ma senza pelle e disossate. Servono circa 10 minuti in più.
Posso cuocere anche delle patate?
Sì, a cubetti piccoli nel contenitore. Aggiungi 5 minuti di cottura.
Quanto dura in frigo?
Fino a 2 giorni in un contenitore chiuso.
Posso usare il pollo surgelato?
Scongelalo bene in frigorifero prima, altrimenti cuoce in modo disuguale.
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Pubblicata il 01/11/2026.
